造粉体

造粉体也称造粉质体或淀粉体,主要分布于储藏组织中,如子叶、胚乳、块茎和块根等。是贮存淀粉的质体,一般为圆形或椭圆形,也有不规则形的。它是植物细胞内碳水化合物的临时“仓库”。

质体(plastid)。质体是植物细胞特有的细胞器。根据所含色素及结构不同,可分为叶绿体、有色体和白色体三种。

白色体(leucoplast)。白色体是不含任何色素,普遍存在于植物贮藏细胞中的一类质体,根据其贮藏物质的不同分为三类:贮藏淀粉的称为造粉体或称淀粉体(amyloplast),贮藏蛋白质的称为蛋白体(proteinoplast),而贮藏脂类的称为造油体(elaioplast)

1、积累贮藏物质,造粉体——合成淀粉

植物细胞在代谢过程中,不仅为生长分化提供营养物质和能量,同时还能产生代谢中间产物,贮藏物质和废物等。这些称为后含物。常见的贮藏物质有(字幕):淀粉、脂肪、蛋白质。淀粉是由质体合成的,光合作用过程中产生的葡萄糖,可以在叶绿体中聚合成淀粉,暂时贮藏,以后又可分解成葡萄糖,转运到贮藏细胞中,由造粉体重新合成淀粉粒。造粉体在形成淀粉粒时,由一个中心开始,从内向外层层沉积充满整个造粉体。

2、造粉体是与前质体类似的无色质体,但含有淀粉颗粒。造粉体在根冠重力感应小柱细胞中,作为平衡石起到感应重力的作用.。

现认为感受重力的细胞器是平衡石。动物――砂粒;植物――造粉体。一个细胞内有4-12个造粉体,每个造粉体外有一层膜,内有1-8个淀粉粒。

平衡石学说认为根冠感受重力刺激的是细胞内可移动的颗粒,称之为平衡石(statolith)。一般认为,造粉体(amyloplast)可能是根冠细胞中感受重力作用的平衡石或称之为重力传感器(gravisensor)。1个造粉体细胞含有10~20个直径为4~10μm的淀粉粒。含平衡石的细胞称为平衡细胞(statocytes)。植物体内的平衡石分布因器官而异。根部的平衡石在根冠中,而茎部的平衡石分布在维管束周围的1~2层细胞(淀粉鞘)。平衡石在重力影响下,下沉在细胞的底部。同时细胞中的造粉体还可保证根的向地生长,即保证其向地性(Gravitropism)。

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